週末はひな祭りだね。
でも私
ちらし寿司の盛り付けって
苦手なんだよね…💦 って
心配してない？
何を隠そう
私もこれでしたから🤣
ちょっとした
盛り付けのポイントあるから、
伝えるね😉
いろんな具材が入る
ちらし寿司だけど
適当に具材を置くと
シッチャカメッチャカになります🤣
【ちらし寿司の盛り付けのポイント】
☆器選び
少し深さのある器や
ふちがある器を選ぶ
✔️ 平皿だと盛り付けもしにくいし
食べにくい
👇ラーメン鉢も埋もれて
盛り付けもしにくいし見栄えしない
少し深さのある器や
ふちがある器を選ぶと
きれいな形をキープできるよ🙆♀️
器とごはんの量をあわせる
✔️ 寿司桶
実は自分の持っている寿司おけにあう
お米の量って決まってるのよ。
購入するときには、
何合用って書いてあったはず！
ご飯が少なすぎると
貧相に見える😩
☆盛り付け
✔️ ご飯は寿司桶や器の中で
混ぜない！
器のふちに ご飯粒くっついて
いくら後からきれいにしようとしたって
難しいのよ💦
そこで見た目が台無しに💦😩
👇一生懸命、ご飯を取ろうと思ったけど、
くっついちゃって無理だった過去🤣
ボウルで混ぜてから
器にふんわり移すと美しく仕上がるよ✨
✔️ 具材はすきまなく敷きつめて
華やかに🌸
器の隅まで食材が埋まっていると
ぐっと美しく見える✨
これちょっと寂しいよね💦
👇こちらの方が豪華でしょう？
白いご飯が見えないくらい
たっぷり贅沢に盛ると豪華さUP！
ボリュームが少ないときは
器を変えるといいよ
✔️ 彩りを意識する
彩りを整えることで
食感も良くなるんだよね😁
緑 → きゅうり
（シャキッとした食感がアクセントに！）
黄 → 錦糸卵
（ふわふわの甘みがポイント）
赤 → いくら、エビ
（ぷちぷち＆プリプリ食感で特別感✨）
✔️具材は小さなグループに
まとめて並べる！
ちらし寿司は「ちらす」ものじゃない
小さな島を作るように盛り付けると、
見た目も整って美しいよ💖
👆きゅうりがある程度
固まってるでしょう？
ちらし寿司って
華やかなお料理だから
盛り付けがうまくいくと
テーブルの主役になる。
ちょっとした
器の選び方や
盛り付けのコツで
もっと美味しさ伝わるからね😉
こんな風にテーブルのセンスを
ぐーん👆とあげたい
あなたのために
今絶賛 🌸春の体験レッスン🌸
準備してるから
お知らせを楽しみにしててね😉
