生徒さんの 盛り付けレッスンの
添削を繰り返しながら
あぁ、私あの時
頑張ることやめて
よかったなぁと思うんです。
どういうことかって言うと👇
かつての私、
今のお仕事を始める前
料理を伝えるなら
ちゃんとお料理
作れなくちゃと思って
レシピ本や
盛りつけ本を探しては
その通りに作ってました。
そうすると、
食材を探すだけで、
何軒もお店を回り💦
やっと揃ったところで
料理に1時間…😮💨
（いつもの自分なら
30分ぐらいで作っちゃうのに🤣）
そして、
盛りつけのために
セルクルに巻いて
オーブンかけたり
ごぼうを揚げたり
泡作ったり…
これ、続けられる？🤔
ズボラな私には
ムリでした。
だけど、
私は教室でだす料理も
家族に作るご飯も
美味しそう！
って言われたくて…
だから
ズボラでも叶う盛り付けを
考えたんです！
これ、ほんの少しのこと
・ 買い物の仕方
・ 頼りになる 常備アイテム
・不器用でも
格好よく決まる盛り付け法
・器を生かす方法
・食材の並べ方
これらをマスターしてから
日本のように
食材が手に入らない
海外生活でも
うわぁすごい！オシャレ！な
ヒトサラを
用意できるようになりました。
生徒さんが
盛りつけの考えが変わった！と言われる
誰でもコツや魅せ方で
美味しそう❗️の笑顔を引き出せる
盛り付けを伝えていきたいと思います。
もし私にはセンスがない💦
なんて諦めそうになっていたら
あなたらしい
盛り付けセンスアップ方法あるからね！😉
私もテーブルを
ランクアップさせたい！
と思う方は
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是非もらってね😆🎁💖
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