今回のテーマは
お菓子の見せ方、スタイリングについてになります。
せっかく作ったお料理やお菓子を
おいしそうに見せたい!
そんな方は多いかと思います。
その場合の基本は
「お料理に合うお皿の選び方」にあります。
基本をまとめると、
■お皿の色
お料理やお菓子の色とのバランスを考えて
お皿の色をチョイスします。
白いお菓子なら色の濃いお皿に乗せると
生えます。
逆もしかりです。
■お皿の大きさ
余白を作らずに
ギュギュッと盛り付けると
カジュアルな印象に
余白があると
上品な印象になります。
添削も並行しているのですが、
ちょうど昨日送ってくださった写真で
お皿の変更をアドバイスしたら
「ありがとうございます
試しにお皿を変えてみると・・
バランスが変わりますね。」
「こうやって手を動かさないと
わからないものですね、
ものすごく実感しました。
でもこれまで
意識したことがなかったから
びっくりでした」と
お皿を変えるだけで
美味しく見えるなら
違うお皿を選べますよね
と言って大笑いしました。
魅せるルールやコツを使うと
たくさんの食器がなくても
身近な小物を使いながら
いつもの食器もお料理も
ぐっとセンスアップして
魅せられますよ♡
