食器買い替えの３つのタイミング
ミニマリストでいたい私は 基本的には生徒さんにも 「必要な食器が揃ったらもう買わなくてもいいですよ、なるべくあるものをつかいましょうね。」 とお伝えしていますが 生徒さんから 「特に気に入って使っていた物ではないのでこの […]
同じ食器は飽きませんか？の回答
私がおもてなしにも日常ごはんにも使用しているこの白いメインプレートは新婚当時に購入したので、なんと10年目！ フランスのギャラリー・ラファイエットのメゾン館で購入しましたが、 毎日使用していても飽きたと感じたことがないの […]
お料理センスアップのヒントを見つける方法
やっぱり日本は料理が美味しいですね。 それに美的センスが最高です。 昨日も娘から「ママ、すごい勢いで食べているね」と指摘されたり、 生徒様からいただいたお土産を大事そうにスーツケースにいれている姿に「ママの荷物、食べ物だ […]
ワイン用？水用？おもてなし用のグラスの揃え方
おもてなしをするときにグラスは必須。基本で揃えるべきアイテムの一つです。 テーブルコーディネート本を見ると 赤ワイングラス 白ワイングラス シャンパングラス お水用グラス の並べ方が書いてありますよね。 そんなに全種類を […]
ママ友に喜ばれるおもてなしポイント
小さなお子様がいらっしゃるママはおもてなしをされると嬉しいですか？ それともうちの子大丈夫かしら？と心配しますか？ 私の娘の場合は外のカフェの方がいつも緊張していました。 初めて行った親子カフェでちょっと目を離した瞬間 […]
一度はやりたい！オシャレなお皿重ねのポイント
お皿とお皿を重ねるものをWソーサー（ダブルソーサー）といいます。 ☆Wソーサーの使い方ですが アメリカの大皿料理のおもてなしでは アペタイザーやサラダなどを1枚目のお皿にのせ 温かいお料理がでてきたときにホストの方が1枚 […]
使っていないお気に入り食器を活躍させる方法
使っていないけれど気に入って購入したはず使いたい！ でもいざ、使ってみるとなんだかアンバランス やっぱり使えない💦やっぱりやめよう＞＜ そんなふうになることありませんか？ さてこれらの食器組み合わせるとイマイチ…となると […]