マンネリ打破のテーブルコーデ・フォト解決法
1つうまくできたらずっと同じパターンのコーデになっちゃっう なんかいつも同じスタイリングだなぁと感じることありませんか？ 実際に生徒さんも最近はワンパターン化してきたと言うので 今日は 手持ち食器で、何も買い足さずにいつ […]
35年未使用？！食器を生かしたテーブルコーデの作り方
先ほどプライベート レッスンが終了しました！ 今日のレッスンでも 「本当に自分の食器でコーディネートが作れるんですね!」 「うわぁ素敵！自分では気がつかない組み合わせや使い方！食器が見違えます！」と言われてイェーイ！！ […]
なんか垢抜けない 盛り付けの原因
こんにちは 盛り付けの添削をしていて生徒様から 「なんかなーなバランスになることがよくあります。」とメッセージが届きました。 こちらの生徒様の盛り付けはかなりレベルが高く過去の私の盛り付けと比較するのは恐れ多 […]
お料理に合うお皿の選び方
今回のテーマはお菓子の見せ方、スタイリングについてになります。 せっかく作ったお料理やお菓子をおいしそうに見せたい! そんな方は多いかと思います。 その場合の基本は「お料理に合うお皿の選び方」にあります。 基本をまと […]
本当に作れた!モノを買わずに素敵なテーブルコーデ
テーブルコーデは何もないところからはもちろん生まれないのですが たくさんの食器や小物をテーブルコーデのために揃える必要はないと私は考えていて よく生徒さんにも最初の食器の揃え方でおひとりおひとりにあわせて 「このアイテム […]
もったいなくて使えない食器の扱い方
先日、初めてテーブルコーデを作った生徒さんからレッスン終了後に嬉しいお言葉をいただきました。 「佳奈先生、今日はレッスン２回目ありがとうございました。 座学も無限に質問したいぐらい楽しかったです♪ コーディネートも座学後 […]
ストレスを減らすテーブルグッズ収納法
テーブルコーデにキャンドルを使いたい。 でもそのキャンドルがさっと取り出せないと面倒に感じてしまい、 もうキャンドルいらないもうテーブルコーデいっか……と、なってしまうことはありませんか？ 私は普段からテーブルコーデグッ […]
簡単にテーブルを整えるポイント
お食事は五感でいただくもの。 視覚が与える影響は約90％もある！と聞いたことがあります。 （人は見た目が９割と同じ法則なのかもしれませんね） 食材の品質やカロリー、塩分にこだわることも大事！ でも、 やっぱり見た目にこ […]
テーブルコーデを楽しむための買い足しアイテムの選び方
今回は２つのお茶会のテーブルコーデをつくりました。 「佳奈先生、先程は第３回レッスンありがとうございました何ということでしょう！ またまた手持ちのものでこんなに素敵なテーブルになってしまいました。」 と言われて嬉しくて。 […]
同じ食器、同じ器が激変したBefore After
生徒様のAliceさんがとても素敵なお言葉をくれました。 受講前は、「『何か変』とは感じる。 でも、『変』がなんなのかがわからずどう変えていいのかもわからない。 沼に入ってしまい、どうでもよくなってしまいました。」 この […]