ティスト
慌てないためのリアルなおもてなしの事前準備の仕方
お客様が来るとお料理の準備、バタバタしちゃう💦ということないかしら？ 私ももちろんあるの❣️だからこそ、準備をいろいろしてるんだ💖 リアルなおもてなしの直前にInstagram LIVEでご紹介したよ。 そしたらとっても […]
食器棚がパンパン たくさんある食器の減らし方
もう食器の数を減らしたい！でも 何から手をつけていいのかと悩んでいることないかしら？ 実際に生徒様も「使いこなせないものを持ち続けるよりは、 使ってくれる人のところに行って欲しい気持ちと、 でもどこかでもっと使いこなせる […]
料理教室の先生なら押さえておきたいテーブルポイント
先ほど夏のおもてなし体験 レッスンが終わったよ💖 何がそんなに面白かったのか、前のめりな私😂 でも、食器棚を見せてもらって、ワクワク興奮したのは事実！🤩 えー🤩もぅあるじゃん❣️ 手持ち器がもっと輝く可能性を感じたの😆❣ […]
なんかおかしいちぐはぐなテーブルの原因
さて生徒様と添削をしていて「佳奈先生、添削ありがとうございます。何かおかしい🧐と思ったのは、⭕️と🟥が一緒だったからですね」 と言われたので今日のテーマは なんかおかしい💦テーブルの原因 について せっかくテ […]
ランチョンマットの効果的な使い方
「ランチョンマットを使えばおしゃれな食卓になる！🤩」と思って使うけれどあれ何かあってない？🧐って感じることない？ 私も かつては、いろんな種類のランチョンマットを揃えていたんだけど、 どんなものを揃えればあわせやすいのか […]
色でテーブルコーデをセンスアップさせる方法
さて生徒様から 「 佳奈先生のアドバイスでぐんと良くなりました。なるほどですね🤓色を足す、色を変える、また色の活かし方でこんなにバランス良くなるんですね。素敵です💖」 と嬉しい😆メッセージ❣️ そこで今日は 色でテーブル […]
マンネリ料理の印象を変える３つのポイント
先日ご相談いただいたお悩み マンネリ料理の印象を変える３つのポイントについてご紹介するね。 「おかずは何を作っても全て同じ皿で済ませてしまいがちなので、日々の食卓に楽しみを見出せない😱」 とご相談いただきました。 お料理 […]
器好き！柄皿を生かしたテーブルの作り方
さて先日の生徒さんとのプライベートレッスンのリクエスト内容は「柄皿」を使いたいとのことでした。 そこで今日のテーマは 器好き！柄皿を生かしたテーブルの作り方 についてご紹介するね。 あなたは柄皿、もっているか […]
テーブルのマンネリ化を防ぐ３つのポイント
さてさて、最近生徒様のお悩みとして 「 いつも同じテーブルになっちゃう😭」 というお声を聞いて 最近はマンネリかを防ぐ方法についてよくお話ししています。 いつもお料理も一緒、 テーブルも一緒これ楽ちんなんだよねー😆 でも […]
美味しさ伝わる料理写真の撮り方
先日は応用コースの 「美味しさ伝わる料理写真の撮り方」レッスンでした。 レッスン後に 「講座がなかったらわかってませんでした。先生に感謝〜」 「今日の名古屋は1日雨。でもアプリも使わず、iPhoneの写真機能でここまで撮 […]