お料理
料理を並べても寂しいと感じている人の勘違い
テーブルコーディネートは引き算 やりがちなのは盛りすぎること！ て聞いたことある？ そうか！と思ってそのまま真に受けると ますますオシャレなテーブルから遠ざかります。 どういうことかって言うと👇 「テーブルは引き算」と言 […]
えいっ！の勇気が未来を変えていく
いきなり、タイトルを見て何のこと？😳って思ったかもしれないんだけど 現状に満足してないのに、 いやいや、まだ自分には早い💦何とか自力でできるって思って足踏みしている人🙋♀️ それ、もったいないよ！ なんでこんな話をする […]
小物を次々買い足さなくても夏料理テーブルが映える方法
夏料理のレッスンするから夏のテーブルを準備しなくちゃ💦 どんな夏のテーブルグッズを買おうかしら？🤔 あ”ー でもまたモノが増える💦って悩んでない？ それズバリ 小物の買い方が間違ってます！ これどういうことかって言うと […]
お料理の印象が変わる！驚きの盛り付け講座
あなたは、一生懸命 お料理を作ったのに、 盛り付けるとなんだか美味しそうに見えない おいしさ伝わらないなぁって悩んでいない？ それはズバリ お料理 の盛り付け方を知らないからです。 今日は お料理の印象が変わる！驚きの盛 […]
お料理を引き立てるテーブルコーディネートのコツ
「カレーを秋のテーブルに合わせるとおかしいですか？🧐」 と質問がありました。 あなたはどう思う？🤓 私の答えは、 おかしい🤓でした！ なぜかわかる？ まずはカレーというお料理について考えてみよう！ カレーは暑い国の食べ物 […]
これだけ❣️器を生かした盛り付け術
盛り付け本に書いてある通り！先生の真似をして盛り付けた！ だけど、なんだか バランス悪く感じるということないかしら？ あなたの腕が悪いのではありません。 原因は、ズバリ、 器とのバランスを考えられていないこと！ これです […]
盛り付け上達の３ステップ
今週はテーブルコテーブルコーディネート＆盛り付け講座のグループレッスン2回目だったよ💖 レッスン終了後は 「なるほどー！！の嵐でした✨」 と嬉しいお声をいただいたよ！😆 本に載っていない自分の過去の経験や学びをふんだ […]
成功するおもてなしの組み立て方
あなたはおもてなしをするときにどうやって組み立てれば成功するのかなぁ🧐喜ばれるのかなぁ🧐 って悩んでないかしら？ 成功するおもてなしには 2つのポイントがあるんだよ ① ゲスト ②料理 この2つを考えておもて […]
白いお皿でも個性がでるテーブルの作り方
シンプルな器ばかりで、なんだか私のテーブル個性がないなぁと感じちゃうことない？ 実際に、お悩み相談で白い器を持っていますが、使いこなせていないし😨飽きちゃって😅と言われることもあるんだよね。 ただ、白いお皿をテーブルの上 […]
ランチョンマットの効果的な使い方
「ランチョンマットを使えばおしゃれな食卓になる！🤩」と思って使うけれどあれ何かあってない？🧐って感じることない？ 私も かつては、いろんな種類のランチョンマットを揃えていたんだけど、 どんなものを揃えればあわせやすいのか […]