センスのない私のテーブルが変われた理由
Instagramで生徒さんが「恥じを晒しちゃいますがテーブルコーデを始める前 この時はもう先生のブログを貪り読んで頑張ったつもりだったけれども💦」 「センスのない私がこんなに変われたのは佳奈先生のおかげ！」 って言って […]
使い捨て食器を使う？使わない判断基準
生徒様から 「おもてなし=大変ってイメージの方が強かったから、全部テイクアウト、すぐ捨てられるように使い捨て食器ってのは思い込みだったんですかね？」 といただいきましたが 皆様はおもてなしをする時は片付けが大変だから、使 […]
眠っている器の有効活用方法
さて生徒さんから嬉しいメッセージが届きました！ 「ずっとサイドボードに30年以上眠っていた琉球グラスが孫のお誕生日に使えて嬉しかったです」 「カッティングボード、私は邪魔にしていましたが、佳奈先生のおかげで有効活用できま […]
器を買い足さない秋のテーブルの作り方
生徒様からの添削で 「佳奈先生 ありがとうございますほとんどコーデは夏と同じですが、クロスを変えてちょっと秋の小物を足すだけで、すごく新鮮な気持ちに 日本の四季ってやっぱりいいなぁとしみじみ思いました」 本当❣️世界には […]
テーブルコーデ・マンネリ打破！クロスの生かし方
先日は、生徒様が買い足した素敵なクロスを使ってテーブルを一緒に作りました。 とっても素敵なコーディネートができて終了後には 「佳奈さん今日のレッスン、有難うございました！ このテーブルがあまりに気に入ったので（ぶ恰好です […]
基本の食器・白皿選びのポイント
LINE登録プレゼントをしている動画で 今すぐ揃えられる基本のお皿の中に、白皿食器を選ぶポイントを入れております。 これを見てくださった方から嬉しい感想をいただきました。 「先日は、ありがとうございました。LINEの動画 […]
美味しくみえる料理と器あわせのコツ
講座の受講を終えた生徒様のアンケートから嬉しいお言葉 「テーブルコーディネートの実践の時間がワクワクして楽しかったです。 私の中での大きな変化は、普段からどんな器に盛るのが一番美味しそうに見えるか？と考えるようになったこ […]
注意！不快にしてしまうテーブルコーディネート
生徒様からナプキンの折り方について 「試しに〇〇をのせてますが、落ちないように貼り付けておけば使って大丈夫でしょうか？ こんなことするとナプキンとして使えませんよね。使うためのナプキンを置いておけば、こんな使い方はしてい […]
簡単！おもてなしメニューの組み立て方
生徒様から、 「 おもてなしのお料理は、フィンガーフードを作った方が喜ばれますよね？！でもこれ大変なんですよねぇ」 と言われたので ズボラでも感動される♡おもてなし料理術 についてご紹介しますね。 フィンガー […]
マンネリ打破のテーブルコーデ・フォト解決法
1つうまくできたらずっと同じパターンのコーデになっちゃっう なんかいつも同じスタイリングだなぁと感じることありませんか？ 実際に生徒さんも最近はワンパターン化してきたと言うので 今日は 手持ち食器で、何も買い足さずにいつ […]